きゅうりは栄養がない！？

こんにちはCRAFTです！

【身体の不思議・健康クイズ】

きゅうりは栄養がない！？

YES or NO

正解は…NO！

成分の約95％が水分ですが、残りの5％には重要なカリウム、シトルリン、ビタミンKなどの栄養素がギュッと詰まっています。

豊富な水分とカリウムの利尿作用により、体内の余分な熱を外に逃がす「天然の冷却装置」のような役割を果たします。熱中症予防には最適の食材です。きゅうりが「世界一栄養がない」と言われる元凶は、ギネス世界記録にあります。しかし、正確な登録内容はこうです。誤解： 栄養素が全く含まれていない。正解： 「Least calorific fruit（最も熱量が低い果実）」つまり、ビタミンやミネラルがないのではなく、単に「カロリー（エネルギー）が世界で一番低い」という意味。ダイエット中の人にとっては、むしろ「最強の称号」なのです。

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