ブログ

こんにちはCRAFTです！ 【身体の不思議・健康クイズ】 冷や飯は腸内環境を整える！？ YES or NO 正解は…YES！ 冷やご飯には、ダイエットや腸活に役立つ「レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）」が、炊きたての約1.6倍含まれています ご飯を冷ますことで、糖の吸収が緩やかになり、便秘解消や血糖値の急上昇抑制に効果が期待できます。本来でんぷんはブドウ糖に分解されてから小腸に吸収されますが、このレジスタントスターチは途中で消化されずに大腸まで届き、腸内をきれいにする働きがあります。 どれくらい冷やすかというと冷蔵庫で1〜4時間ほど冷やすと効率よく増えます。ちなみに再加熱してもレジスタントスターチは残るため、温かいご飯が好みであればレンジでチンしても問題ありません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 定期的に身体にまつわる疑問や、豆知識などを発信しております！ 過去の投稿はこちら▷ 【@craft.yamato】   #大和駅   #腸活   #美容   #食事管理