なんで高カロリーな食べ物ほど脳は「美味しい」と感じるの？

こんにちはCRAFTです！

今回は高カロリーな食べ物に関するお悩みをご紹介します！

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【柔道整復師 Q&A】

～～～,なんで高カロリーな食べ物ほど脳は「美味しい」と感じるの？～～～

→過酷な飢餓を生き延びるための生存本能

脂っこいものや甘いものを食べたときに脳が強烈な幸福感を覚えるのは気の迷いではなく、進化生物学や脳科学で報酬系の過剰適応や、進化の歴史に裏打ちされたエネルギー確保のプログラムと呼ばれる正常な生理反応です。

人類の歴史の大部分において、食べ物は常に不足しており、カロリー（脂肪や糖分）を効率よく体内に蓄えることが生き残りの絶対条件でした。そのため、高カロリーな栄養源を口にすると、脳の報酬系からドーパミンが大量に分泌され、「次もこれを食べろ」と強烈な快感の記憶を刻み込む仕組みが作られたのです。

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